アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。
アージェントパルム、厨房の金子です。

日に日に冬の寒さが増していますね!
私は寒がりなので、毎日ズボンを2枚重ねはきして
出勤しています。
一度某メーカーの温かくなる肌着を試してみたいなと思っていますが
どうなんですかね?
使っているかた、そのぬくもり教えてください。。


さて季節は冬ということもあり、温かい食べ物が
食べたくなりますね!

定番はやはり鍋物でしょうか。
寄せ鍋、もつ鍋、トマト鍋、色々ありますが
みなさまはどの鍋がすきですか?

自分は鍋料理はしゃぶしゃぶが好きです
野菜が煮えすぎたりしなくて、食べ時をコントロール
できるのがいいですね!


他にも味噌煮込みうどんやクッパなど、温かい料理は
多くありますが、ここアージェントパルムでは
食事の〆にお茶漬けビュッフェをお出ししております。


お茶漬けというとみなさまどんなイメージでしょうか?
やはり鮭や梅なんかが定番ですかね。
他にもつくだ煮やひつまぶしなんかも美味しいです。

ではアージェントパルムではどうかといいますと
お刺身をふんだんに使った海鮮茶漬けをお出ししています。

基本が鯛とマグロなのですが、人気があるのは
こちら!





姿作り風に盛り付けた、真鯛の柚子味噌あえです!

新鮮な真鯛を切り、西京味噌や柚子などで味付けした
こちらはかつおだしで頂くお茶漬けにピッタリです。

お出汁と鯛のあえ物が溶け合うと、
ふんわり立ちあがる柚子の香にうっとりとしてしまいます!

なんだ、天国はここだったのか!と(笑)


また薬味も様々あり、味に変化をつけやすいですし
ご飯も少量でお付けしてますので、何杯も食べれてしまいますよ!

鯛やマグロの他にうなぎや牛時雨をつけることも可能です。


寒い時期でもこんな温かい料理がでてこれば
嬉しいですよね!


アージェントパルムでは他にも季節を感じさせる
様々な料理、ビュッフェで皆様をお迎えいたします。

今週末の試食付きフェアもまだまだ空きが
ありますので、結婚式をお考えの皆様、
是非気軽にお問い合わせくださいね。


では寒い日が続きます。皆様体調管理に気を付けて、
そして温かい食べ物を食べて冬を乗り越えましょう!

本日のブログは金子がお伝えしました。