アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

アージェントパルムのブログをご覧の皆様こんにちは!

寒さがより一段と増してきましたね。
こたつが恋しい季節となりました。
しかし、こたつ依存症になるのを恐れて
出そうか出さまいか迷っている
厨房の木曽谷が本日のブログを担当します。


さて、今回は冬のプルミエのご紹介です。

メインとなるお魚は
この時期1番脂が乗っている寒ブリ。
炙りとお刺身2種類のテイストで召し上がって頂きます。

そして、私1番のオススメは
なんといってもお野菜のムース。

ほうれん草とカリフラワーを使った
デザート感覚で召し上がって頂ける一品になっております。

そして、ソースも2種類ご用意しており
ドット柄であしらわれた人参ソース、バジルヨーグルトソースをアクセントに。


豊富に採れる冬の新鮮で彩り豊かなお野菜も
ぜひ一緒にご堪能下さい!!



そして
今週末はクリスマスディナーが開催されます。
シェフの趣向を凝らしたお料理や演出をお楽しみに!!

それでは、木曽谷がお送りしました。