アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

 

皆さんこんばんは！

肌寒くなってまいりましたが、風邪などひいていませんか？

今日のブログは、もうフリースの上着をだして

防寒対策ばっちりな厨房の野上が書かせていただきます！

 

本日は、18時から冬メニュースタッフ試食会が行われました。

スタッフ試食会とは、次の季節のメニューをお客様にお届けする前に

サービススタッフとプランナーが実際に食べて、料理への理解を深める場です。

こうすることで、お客様に料理をお届けする際に 細かく丁寧な説明ができるようになります。

 

 

 

 

 

厨房側の私としても、この段階で次のメニューを作ることによって

流れが見えてきますし、仕込みや盛り付けの注意点が見えてきます。

お客様によりよい時間をお過ごしいただくために、

スタッフ全員で勉強して当日に備えます！

楽しみにしていてください！