アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場アージェントパルムのスタッフブログをご覧の皆さま、こんにちは！
本日のブログは厨房の森下が担当します。

最近、再開したことがあります！
1月にブログに書いた、ギターです！（正直2～3ヶ月程サボってました笑）
というのも、最近毎日聞くぐらいすごく好きな曲があり、弾いてみたいなーと思ったのと、5月に卒業されたお世話になったプランナーさんからギターのピックをプレゼントで頂いたり…これはやるしかない！と思い元々目標にしていた曲も含め、再開しました！いざ始めるとハマって続けてしまうんですよね笑

それと共に、普段の結婚式の準備では「焼き場」を任せていただけるようになりました！
食材によって、ベストな火入れがあるので、それを狙ってお客様に提供します！
さらに会場見学に来てくださったお客様への料理の仕上げもできるようになりました！盛り付けなどまだまだ反省点しかありませんが、レベルアップしていけるよう頑張ります！

次に新しく取り組もうとしているのは、結婚式当日に皆さまに召し上がっていただく料理の打ち合わせです！
コミュニケーション能力が果てしなく乏しい自分ですが、スタッフとの会話だったり、本を買って勉強したり、色々取り組んでみてます。
私が最も苦手なことなんじゃないかと思うくらい大苦戦してますが、お客様を知ることでより良い料理を提供できると信じて、頑張ります！

以上、厨房の森下でした！