アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

金木犀の香り

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ご覧の皆様こんにちは。
本日は厨房の木曽谷がお送りします。

さて、本日はこの時期になりますと
どこからか漂ってくる優雅で優しい甘い香り。

タイトルにもありますように
秋の風物詩ともいえる『金木犀』について
少しお話をしていきたいと思います!


元々は中国が原産のこのお花。

その鮮やかなオレンジ色で
私たちを魅了してくれますが
その命は非常に短く
開花して1週間ほどで枯れてしまいます。
そして、一気にたくさんの花を咲かせることで
遠くまでその香りを運んでくれるのです。

毎年、この香りで
秋の訪れを感じ、癒されていましたが
そんな幸せな気分にさせてくれるのも束の間。
とても儚いものだと知り
なおさら愛おしくなるのでした。笑

科学的には実証されてないものの
緊張から解放され
なんだかリラックスできる。
そんな効果があることは
あのアロマのような香りから
皆さんも既に体験済みではないでしょうか。

さて、そんな魅力満載の
『金木犀』ですが
料理やデザートにも活用されているのは
ご存知でしたでしょうか!

私は恥ずかしながら
存じ上げませんでした、、、

金木犀を
『香り』と『味』で感じて頂ける程
一石二鳥なデザートはない!!
と今回少し調べてみて感じましたので

美味しくて、リラックス効果のある
デザート!!

来年乞うご期待下さいね!!

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