アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

クリスマスディナー!!

みなさんこんにちは!!


今日は厨房のゆきがお送りします^^

1年のなかでビックイベントであるクリスマスがおわりましたね
みなさんはどう過ごされましたか?

家族と一緒にご飯を食べたり、
友達とパーティーをしたり、、

そんな私は友達とクリスマスケーキを作る予定が
風邪をひき寝クリスマスとなってしまいました(T_T)


アージェントパルムでも23日24日と
クリスマスディナーが行われていました!!

お料理はこの日のためにシェフが考えた
特別メニューでどのお料理も魅力的です!



寒鰤のコンフィと旬のお野菜がのった前菜
盛り付けもXmasのXをもとに考えられています♪




2品目のお料理
錦爽鶏のバロティーヌ ポルチーニのフリカッセ
なんと自家製の手打ちパスタが添えてあります!




なんといっても〆の和牛ミスジ寿司がとても美味しかったです!




みなさんミスジとはどの部分かご存知ですか?

牛の肩甲骨の下の部分で、大きな牛でも1頭から
わずかしかとれないといわれている幻のお肉です!

口に入れた瞬間とろけるほど本当に美味しかったです♪



このクリスマス会では厨房スタッフもたくさんお客さんと
接することができ、美味しい!という声を
直接たくさん聞くことができました^^


普段接する機会が少ない厨房としては
お客さんと触れ合えるとても貴重な時間でした♪

このような行事をこれからからも大事にしたいです!


アージェントパルムではクリスマス会以外にも
夏祭りやアニバーサリーランチなどたくさんの行事があるので
ぜひ参加してみてください!!

お待ちしております^^


以上厨房のゆきでした!

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