アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

マグロ!

皆様あけましておめでとうございます。
アージェントパルム厨房の金子です。
年も明けまして天気も良く暖かい日が続いてましたが
今日はとても寒いですね。あんまり寒いので
一度家を出てからズボンの下にインナーを穿きました。
新春早々風邪をひかないようにしたいですね!


新春とゆうことで色々と初のつくものが多いですね。
初詣、初売り、初夢などなど・・・
中でも私たち調理に携わる人間にとって
大事なものは初セリです。


初セリは初物好きの日本人らしく、縁起物扱いされていて
健康で幸せな1年を過ごすため高値で落札されることも多いです



そんな初セリですが今年はとても目立つニュースがありました。
ご存知の方も多いと思いますが、マグロの初セリです。
過去最高を二倍近く更新するキロ120万円、一尾3億円以上で
取引されました!


落札はすしざんまいの会社がしたんですが、
その後各店で通常価格で提供されたそうです。


このマグロ、最初すしざんまいの社長が解体したんですが、
ここアージェントパルムでもマグロの解体ショーを
ビュッフェでしております。





去年にお客様のご要望があり始めたんですが、
とても好評でしたのでメニューにのせており興味のある方には
注文いただいております。


アージェントパルムでは、ラーメンやメキシコ料理ご要望頂ければ
様々なビュッフェに取り組んでおります。
やりたいことはあるけれど悩まれている方みえましたら
是非お気軽に相談ください!!


では今夜も寒そうです。
皆様お身体に気を付けてお過ごしくださいね。
本日のブログは金子が担当しました!

















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