CUISINE & DESSERT料理&デザート

おふたりの「感謝」の想いを、
お料理でお伝えします

アージェントパルムの料理は、シェフのこだわりとゲストへのおもてなしの心が反映された逸品ばかり。
幅広い年齢層の方がいらっしゃる結婚式だからこそ、食べやすさを考えた料理をお届けします。

CHEF SKILLS

一皿にかけるこだわり

  • 厳選された食材と調理法

    厳選された食材と調理法

    食材は納得できるものだけを厳選。素材本来の美味しさを存分に引き出す、豊かな調理法でお届けします。

  • 見て驚き、食べて驚き

    見て 驚き、食べて 驚き

    美しい盛り付けと、馴染み深い和の要素を取り入れたフレンチはウエディングにふさわしい逸品です。

  • 期待が高まるフルコース

    期待が高まるフルコース

    一皿ずつ香り・食感・味のバランスを熟考し、フルコースの中でまるで一つの物語を創るように丁寧にメニューを構成しています。

CHEF'S HISTORY

見た目も楽しく
予想を超える驚きを

初めて列席した結婚式で華やかなフルコースを食べて「結婚式の料理人になりたい」と決意。ブラスの姉妹店で数多くの経験を積みアージェントパルムの料理長に。出汁の取り方やお肉の焼き方も多種多様。「わくわく」「驚き」を常に感じて楽しんでもらえるフレンチをお届けしています。幼い頃から食育を受け、動物性と植物性のバランスも自然と意識しながら一皿を考えています。

シェフ 杉本直人

CHEF'S MESSAGE

シェフ 杉本直人

MADE TO ORDER DISHESMADE TO ORDER DISHES

MADE TO ORDER DISHES

シェフと創り上げるオーダーメイド料理

コース内容はシェフと直接打合せ。ご要望やお好みを伺い「思い出の味を再現しましょう」などおふたりだけの特別なコースを創り上げます。苦手な食材やアレルギー対応もお任せください。


MADE TO ORDER DISHES

OPEN KITCHEN

オープンキッチンオープンキッチン
オープンキッチン

OPEN KITCHEN

オープンキッチンから
一番美味しいタイミングでお届け

オープンキッチン

WEDDING CAKE

ウエディングケーキ&デザートウエディングケーキ&デザート
ウエディングケーキ&デザート

WEDDING CAKE

おふたりらしさが伝わる
オリジナルスイーツ

ウエディングケーキはすべてオリジナルのデザインで生地から丁寧に手作りしています。パティシエがおふたりと直接打合せを重ねて、おふたりの好みを取り入れた世界にひとつだけのケーキに仕上げます。

CAKE GALLERY

  • ケーキギャラリー
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BUFFET

個性豊かなビュッフェ

生ハムやバーベキュー、お茶漬けビュッフェなど個性豊かなおもてなしを楽しんでいただけます。

デザート&ドリンクビュッフェ

色鮮やかなデザートはひとつひとつパティシエの手づくり。豊富な種類でパーティを盛り上げます。

AFTER THE PARTY

AFTER THE PARTY

披露宴後はゆっくり料理を

新郎新婦のおふたりには披露宴後に改めてフルコースをご用意します。美食と結婚式の想い出をゆっくりと楽しんでいただけます。

JAPANISE ESSENCE

FOR GUESTS

食べやすさも大切に

お子様やご高齢のゲストには食べやすいようにお肉やお魚を一口サイズにカットしてご提供。お箸も全員分ご用意しています。

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ガーデンとひとつながりの開放感。
ゆったり広いパーティ会場

ガーデン

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やわらかな光、やさしい風。
心を開放するプライベートガーデン

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幸せな一日を迎えられた
実際の結婚式の様子をご紹介

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