CUISINE & DESSERT料理&デザート

おふたりの「感謝」の想いを、
お料理でお伝えします

アージェントパルムの料理は、シェフのこだわりと哲学が反映された逸品ばかり。
幅広い年齢層の方がいらっしゃる結婚式だからこそ、食べやすさを考えた料理をお届けします。

CHEF SKILLS

一皿にかけるこだわり

  • 旬の素材選び

    旬の素材選び

    一番大切にしているのは旬の食材を使うこと。地元産にもこだわって厳選しています。

  • 見て驚き、食べて驚き

    見て 驚き、食べて 驚き

    馴染みのないフレンチだからこそ、想像を超える新たな発見を楽しんで。

  • 食材の掛け算と足し算

    食材の掛け算と足し算

    うなぎ×フォアグラ×マンゴーなど、フレンチは意外な組み合わせが絶品!

CHEF'S HISTORY

見た目も楽しく
予想を超える驚きを

初めて列席した結婚式で華やかなフルコースを食べて「結婚式の料理人になりたい」と決意。ブラスの姉妹店で数多くの経験を積みアージェントパルムの料理長に。出汁の取り方やお肉の焼き方も多種多様。「わくわく」「驚き」を常に感じて楽しんでもらえるフレンチをお届けしています。幼い頃から食育を受け、動物性と植物性のバランスも自然と意識しながら一皿を考えています。

シェフ 杉本直人

CHEF'S MESSAGE

シェフ 杉本直人

MADE TO ORDER DISHESMADE TO ORDER DISHES

MADE TO ORDER DISHES

シェフと創り上げるオーダメイド料理

コース内容はシェフと直接打合せ。ご要望やお好みを伺い「思い出の味を再現しましょう」などおふたりだけの特別なコースを創り上げます。苦手な食材やアレルギー対応もお任せください。


MADE TO ORDER DISHES

OPEN KITCHEN

オープンキッチンオープンキッチン
オープンキッチン

OPEN KITCHEN

オープンキッチンから
一番美味しいタイミングでお届け

オープンキッチン

WEDDING CAKE

ウエディングケーキ&デザートウエディングケーキ&デザート
ウエディングケーキ&デザート

WEDDING CAKE

おふたりらしさが伝わる
オリジナルスイーツ

ウエディングケーキはすべてオリジナルのデザインで生地から丁寧に手作りしています。パティシエがおふたりと直接打合せを重ねて、おふたりの好みを取り入れた世界にひとつだけのケーキに仕上げます。

CAKE GALLERY

  • ケーキギャラリー
  • ケーキギャラリー
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BUFFET

個性豊かなビュッフェ

生ハムやバーベキュー、お茶漬けビュッフェなど個性豊かなおもてなしを楽しんでいただけます。

デザート&ドリンクビュッフェ

色鮮やかなデザートはひとつひとつパティシエの手づくり。豊富な種類でパーティを盛り上げます。

AFTER THE PARTY

AFTER THE PARTY

披露宴後はゆっくり料理を

新郎新婦のおふたりには披露宴後に改めてフルコースをご用意します。美食と結婚式の想い出をゆっくりと楽しんでいただけます。

JAPANISE ESSENCE

JAPANISE ESSENCE

和の要素も取り入れて

幅広い年齢層に馴染み深い「和」の要素を取り入れた創作フレンチ。ゲストに合わせてきめ細かくアレンジを加えます。

OTHER CONTENTS

挙式

CEREMONY

チャペルとガーデン。
選べる挙式スタイル

パーティ会場

PARTY SPACE

ガーデンとひとつながりの開放感。
ゆったり広いパーティ会場

ガーデン

PRIVATE GARDEN

やわらかな光、やさしい風。
心を開放するプライベートガーデン

ドレス&装花

DRESS & FLOWER

プロフェッショナル達が創り上げる
トータルコーディネート

パーティレポート

PARTY REPORT

幸せな一日を迎えられた
実際の結婚式の様子をご紹介

BRIDAL FAIR

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